瑞典食品科技公司N!CK’S正在走向世界，主打一次一品脱健康冰淇淋。

该公司周四宣布了 1 亿美元的 C 轮融资，用于开发额外的健康零食和冰淇淋产品，这些产品具有甜味剂和成分的专有混合物，但热量只有一小部分，不添加糖。

Kinnevik、Ambrosia 和淡马锡共同领投该轮融资，Gullspang 也加入了该轮融资。N!CK 北美首席执行官 Carlos Altschul 表示，最新的资金为该公司提供了 1.6 亿美元的总投资。

据 Altschul 称，N!CK’S 于 2017 年在欧洲成立，当时创始人兼研发主管 Niclas Luthman 的母亲被诊断出患有糖尿病，而 Luthman 被诊断为糖尿病前期。

“他意识到没有很多食品科学为这个领域带来更好的解决方案，”他补充道。“他发现改变食物比改变我们的饮食方式更容易。”

在欧洲，该公司生产冰淇淋、小吃店和糖果产品。然而，Altschul 说 N!CK’S 是一个零食品牌，是“改变文化的平台”。他补充说，创新和成分都植根于公司的研发，是公司与竞争对手的区别所在。

过去两年，公司一直很忙。他补充说，在 2019 年底，N!CK’S 以冰淇淋进入美国，现在在该类别中每家商店的速度领先。它还推出了纯素乳制品系列，以 Perfect Day 专有的无动物乳蛋白和植物性替代脂肪为特色。

Altschul 表示，其直接面向消费者的业务于 2020 年启动，自 7 月以来一直处于 DTC 冰淇淋交付领域的首位。今年，该公司推出了一系列 Keto 蛋白棒，从其直接面向消费者（Direct to Consumer, D2C/DTC）和亚马逊渠道开始，并计划在年底前扩展到零售店。

2020 年至 2021 年间，N!CK’S 从美国的 4,500 家门店扩张到 6,700 家，并通过与 WHSmith 的合作在英国扩张。

新的资金将加速该公司将其在美国和欧洲的门店翻番、招聘更多人才、营销和研发投资以推出新产品的目标。

Kinnevik 的投资总监 Magnus Jakobson 表示，他已经在食品领域投资了几年，并表示该行业具有吸引力，因为目前正在发生的可持续性和健康的风口正在推动需求和上游能力打造品牌。

他认为这是“一个激动人心的时间点”，N!CK’S 迄今为止表现出的吸引力“令人印象深刻”，尤其是最初是自己完成的，而该战略现在已经吸引了其他食品技术合作伙伴。

“人们生活和消费食物的方式正在发生变化，而这正是新品牌得以建立的原因，”Jakobson 说。“像 Oatly、Beyond 和 Impossible 这样的公司开创了这个行业，但我们看到了更多的技术突破和通过独立品牌接触消费者的新方法。N!CK’S 是一款非常令人兴奋的产品，即使在行业的早期，也能看到作大的机会。”D2CBrand.com